あかもく

ネバネバ・シャキシャキが特徴的な健康海藻「あかもく」 

　隠岐海士町の海の恵み「あかもく」は、わかめや昆布と同じ褐藻類の海藻で、クセのない味とネバネバ・シャキシャキとした食感が特徴です。

　海藻類のネバネバに含まれるフコイダン成分には、抗アレルギー作用・免疫力向上・ウィルスの増殖抑制・胃粘膜を保護する働き等があり、「あかもく」のフコイダン含有量は海藻類の中でも最高レベルです。

　海士町では3月～４月頃までの短い時期にしか収穫できない貴重な海藻です。

お汁の具にトッピングとしても 

　お湯に戻してササっと使える乾燥タイプのあかもくが島のお土産としても販売されています。

　くせのない味で、どんぶりのトッピングやお汁の具にも最適です。 いつも食べているワカメやメカブ、もずくなどの代わりに普段の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？