隠岐そば打ち体験道場
昔からの隠岐島の食文化として、農家を中心に自家栽培した蕎麦を家庭で手打ち蕎麦として親しんできました。その特徴は、つなぎを一切使用せずに蕎麦粉１００％と水だけで打つ「十割蕎麦」です。
また、出汁も他の地域と異なる素材が使用されております。隠岐で獲れる鯖や飛魚（地元では「あご」 と呼ばれる）を生のまま焼いて、その身をほぐして出汁をとる方法で作られます。
その味はとても濃厚で一度飲んだら忘れられないものとなるでしょう。
所要時間：約2時間（お食事付きはプラス約1時間）
定員：16名（4鉢）
対象年齢：8歳以上
価格について
・１鉢（4食分）2,000円（お1人様分の指導料含む）
・1鉢を複数で打たれる場合、追加指導料として、1名につき500円
・その場でお召し上がりの場合、お1人様500円
・お持ち帰りの場合、150円で特製出汁をおつけできます。
・おにぎり１つ100円でお作りします（要予約）
・15名以上10％割引きいたします。
期間について
通年
お問い合わせ
運営元：
隠岐自然村
ＴＥＬ：
08514-2-1313
関連リンク
隠岐自然村へのお問い合わせ
メールアドレス：sizenmura＠navy.plala.or.jp
ホームページURL：
http://www.sizenmura.com/
